گیتی بهدادی پور

کارشناس تغذیه


ارتباط از طریق کانال تلگ

!توجه

نکته

تغذیه در سنگ کیسه صفرا

گیتی بهدادی پور - کارشناس تغذیه

نقش کيسه صفرا در بدن، ذخیره سازی و تغليظ صفرا است و صفرا به هضم چربي ها کمک می نمايد. رسوب تدريجي كلسترول ، املاح صفراوي، کلسيم و مواد ديگر در کیسه صفرا منجر به پيدايش سنگ هاي صفراوي مي شود .از علائم آن ، درد يا فشار شديد و مداوم درناحيه سردل يا سمت راست بالای شكم می باشد. در حالت حاد، وجود دو علامت تهوع وسرگيجه با هم ازبهترين علائم سنگ صفرا وبه طوركلي بيماري هاي كيسه ي صفرا است .نفخ و آروغ زدن وعدم تحمل غذاهاي چرب وسوءهاضمه نيز همواره با اين بيماري ديده مي شود .

ملاحظات غذایی در سنگ کیسه صفرا :

چاقي يکي از عوامل ایجادکننده سنگ کيسه صفرا است.

کاهش وزن سریع و رژیم های بسیار کم کالری به تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک میکند.گرسنه نگه داشتن بدن باعث افزایش رسوب صفرا و تشکیل سنگ میشود.رژیم های شدید لاغری حاوی مقادیر کافی چربی جهت انقباض کیسه صفرا نیستند و باعث میشوند صفرای ذخیره شده نتواند تخلیه شود و در نتیجه احتمال ایجاد سنگ افزایش می یابد.

حدود 10 گرم چربی برای انقباض نرمال کیسه صفرا لازم است.میزان چربی دریافتی روزانه باید بین 50 تا 70 گرم باشد.

نتیجتا رژیم غذایی در سنگ کیسه صفرا در عین حال که باید کم چرب باشد ولی نباید خیلی محدود از چربی باشد.

دریافت کلسترول از طریق رژیم غذایی بهتر است محدود شود.

منابع غذایی کلسترول عبارتند از زرده تخم مرغ ، چربیهای قابل رویت حیوانی ، گوشت قرمز، امعا و احشا ، پنیر پر چرب ، روغن و کره حیوانی ، میگو و ...

بهتر است روغن زیتون بکر و یا روغن کلزا (کانولا) ، جایگزین روغن مصرفی در رژیم غذایی گردد.

دریافت کم ویتامین ث در انسان موجب افزایش احتمال تشکیل سنگ های صفراوی میشود.بهترین منبع ویتامین ث ، مرکبات ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و ... است.

مصرف ویتامینهای گروه ب،بخصوص ویتامین های ب 6، ب 12 و اسید فولیک، نقش مهمی در حذف چربیها در بدن دارند.

دریافت روی و سلنیوم هم در افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا مفید است.

بهتر است مواد غذایی نفاخ (مانند کلم ، انواع لوبیا ، تره ، تربچه ،... ) در رژیم غذایی محدود گردند. فیبرهای خشن و غذاهای پرادویه ، موجب تشدید حرکات پریستالتیک گشته و موجب اختلال بیشتر کیسه صفرا میشوند.

استفاده از فیبرهای نرم و سهل الهضم مناسب تر است زیرا این فیبرها با اتصال به اسیدهای صفراوی در روده موجب دفع آنها از بدن میشوند.

نظرات کاربران درباره این مطلب :

mehdit [ 1394-08-07 ]
با عرض سلام تشکر از مدیریت سایت بابت مطالب آموزنده و ارزشمند بنده در جایی دیگر در مورد تغذیه در سنگ کیسه صفرا مطالبی را خواندم که فکر میکنم برای کاربران هم ارزشمند باشد. http://www.avayesalamati.com/کلینیک-آوای-سلامتی/ID/112/تغذیه-در-سنگ-کیسه-صفرا

اکرم صالحی [ 1392-06-01 ]
عالی ممنون ازاین همه راهنمایی

a [ 1391-12-13 ]
دست خانم دکتر درد نکنه

ملینا [ 1391-11-07 ]
عااااااااالی بودش ممنونم فقط لطفا مطالب وبلاگ رو بروزتر کنید عاااااالی تر تر تر میشه....ممنون

niloufar [ 1390-12-28 ]
salam man baraye pedaram soal dashtam ,ishon dochare saratane kabed shodand va lozolmede ama nemidonim che taghzie bayad dashte bashan chon dr khodeshon migan parhize ghazaie nadaran ama ye khanome ke darohaye giahi daran va atar hastan migan ke labaniat morgh mahi sabzijat va miveha abmiveha badan va faghat bayad sirab shirdone gosale boz ba joje khorose bomi va jo bokhoran kodom doroste aya vaghean mahi kabeda khosh mikone panira labaniat bade sabzijata miveha badan ? ma bayad chikar konim ?chon pedaram shimi darmani mishan va bayad ghodrat peida konan in ghazaham hamash sarde mamnoun misham rahnamaye befarmaein

احمد [ 1390-07-14 ]
سلام خیلی مختصر وکلی توضیح داید

امین [ 1389-10-08 ]
سلام.خیلی جالب و مفید بود.متشکرم

برای متن پیام فقط از حروف فارسی استفاده کنید .
این فرم صرفا جهت دریافت نظرات ، پیشنهادات و انتقادات کاربران در مورد مطلب فوق میباشد .
به سوالات پزشکی در این بخش پاسخ داده نمیشود .
از ارسال پیام های تبلیغاتی در این بخش خودداری نمایید .
حداکثر طول مجاز برای متن پیام 500 کاراکتر است .
نام و فامیل :
تلفن :
ایمیل :
متن پیـام :
صفحه اصلیمطالب و مقالاتچاقی و لاغریتغذیه در بیماریهای مختلفتغذیه در دوران بارداریتغذیه در کودکان و نوجوانتغذيه و سلامت قلبتغذیه در دیابتتغذيه و سرطانمکملهای مولتی ویتامین میمیزان کالری مواد غذاییتازه های تغذیهمعرفی لینکهای مفید تغذیهلاغری به چه قیمتی؟English Sayings on FoodBiographyتجربیات علمیمقالات پدرسایتهای دیگرسوالات پزشکیپیامهای کاربران