هرگونه برداشت مطالب از این سایت بدون ذکر منبع پیگرد قانونی دارد
!توجه
این سایت صرفا جهت اطلاع رسانی به بازدیدکنندگان محترم در زمینه مسائل تغذیه طراحی شده است، لذا از دادن رژیم غذایی (مانند رژیم های چاقی یا لاغری) از طریق سایت معذورم
 
تغذیه در سنگ کیسه صفرا


گیتی بهدادی پور - کارشناس تغذیه

نقش کيسه صفرا در بدن، ذخیره سازی و تغليظ صفرا است و صفرا به هضم چربي ها کمک می نمايد. رسوب تدريجي كلسترول ، املاح صفراوي، کلسيم و مواد ديگر در کیسه صفرا منجر به پيدايش سنگ هاي صفراوي مي شود .از علائم آن ، درد يا فشار شديد و مداوم درناحيه سردل يا سمت راست بالای شكم می باشد. در حالت حاد، وجود دو علامت تهوع وسرگيجه با هم ازبهترين علائم سنگ صفرا وبه طوركلي بيماري هاي كيسه ي صفرا است .نفخ و آروغ زدن وعدم تحمل غذاهاي چرب وسوءهاضمه نيز همواره با اين بيماري ديده مي شود .

ملاحظات غذایی در سنگ کیسه صفرا :

 

  • چاقي يکي از عوامل ایجادکننده سنگ کيسه صفرا است.

کاهش وزن سریع و رژیم های بسیار کم کالری به تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک میکند.گرسنه نگه داشتن بدن باعث افزایش رسوب صفرا و تشکیل سنگ میشود.رژیم های شدید لاغری حاوی مقادیر کافی چربی جهت انقباض کیسه صفرا نیستند و باعث میشوند صفرای ذخیره شده نتواند تخلیه شود و در نتیجه احتمال ایجاد سنگ افزایش می یابد.

حدود 10 گرم چربی برای انقباض نرمال کیسه صفرا لازم است.میزان چربی دریافتی روزانه باید بین 50 تا 70 گرم باشد.

نتیجتا رژیم غذایی در سنگ کیسه صفرا در عین حال که باید کم چرب باشد ولی نباید خیلی محدود از چربی باشد.

  • دریافت کلسترول از طریق رژیم غذایی بهتر است محدود شود.

منابع غذایی کلسترول عبارتند از زرده تخم مرغ ، چربیهای قابل رویت حیوانی ، گوشت قرمز، امعا و احشا ، پنیر پر چرب ، روغن و کره حیوانی ، میگو و ...

  • بهتر است روغن زیتون بکر و یا روغن کلزا (کانولا) ، جایگزین روغن مصرفی در رژیم غذایی گردد.

 

  • دریافت کم ویتامین ث در انسان موجب افزایش احتمال تشکیل سنگ های صفراوی میشود.بهترین منبع ویتامین ث ، مرکبات ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و ... است.

 

  • مصرف ویتامینهای گروه ب،بخصوص ویتامین های ب 6، ب 12 و اسید فولیک، نقش مهمی در حذف چربیها در بدن دارند.

 

  • دریافت روی و سلنیوم هم در افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا مفید است.

 

  • بهتر است مواد غذایی نفاخ (مانند کلم ، انواع لوبیا ، تره ، تربچه ،... ) در رژیم غذایی محدود گردند. فیبرهای خشن و غذاهای پرادویه ، موجب تشدید حرکات پریستالتیک گشته و موجب اختلال بیشتر کیسه صفرا میشوند.

 

  • استفاده از فیبرهای نرم و سهل الهضم مناسب تر است زیرا این فیبرها با اتصال به اسیدهای صفراوی در روده موجب دفع آنها از بدن میشوند.

مطالب مرتبط :
تغذیه درشرایط بحران و بلایای طبیعی
باید ها و نبایدها در خوردن غذا
بررسی موردی وضعیت تغذیه
تغذیه در دوران بارداری
تغذیه درفشارخون بالا

مطالب مرتبط :

نظر شما

نام * :
پست الكترونيكي * :
وب سایت :
نظر *:
  کد امنیتی را وارد نمایید :
اختصاصي براي مدير سايت ( درصورت انتخاب اين گزينه نظر شما در وب سايت ديده نخواهد شد )
لطفا از ارسال سوالات پزشکی در این صفحه خودداری نمائید . به سوالات پزشکی در این بخش پاسخ داده نمیشود .

نظرات ارسالی

niloufar : salam man baraye pedaram soal dashtam ,ishon dochare saratane kabed shodand va lozolmede ama nemidonim che taghzie bayad dashte bashan chon dr khodeshon migan parhize ghazaie nadaran ama ye khanome ke darohaye giahi daran va atar hastan migan ke labaniat morgh mahi sabzijat va miveha abmiveha badan va faghat bayad sirab shirdone gosale boz ba joje khorose bomi va jo bokhoran kodom doroste aya vaghean mahi kabeda khosh mikone panira labaniat bade sabzijata miveha badan ? ma bayad chikar konim ?chon pedaram shimi darmani mishan va bayad ghodrat peida konan in ghazaham hamash sarde mamnoun misham rahnamaye befarmaein [ 1390-12-28 ]
امین : سلام.خیلی جالب و مفید بود.متشکرم [ 1389-10-08 ]
احمد : سلام خیلی مختصر وکلی توضیح داید [ 1390-07-14 ]
ملینا : عااااااااالی بودش ممنونم فقط لطفا مطالب وبلاگ رو بروزتر کنید عاااااالی تر تر تر میشه....ممنون [ 1391-11-07 ]
a : دست خانم دکتر درد نکنه [ 1391-12-13 ]
اکرم صالحی : عالی ممنون ازاین همه راهنمایی [ 1392-06-01 ]

صفحه اصلي
Biography
تجربیات علمی
مطالب و مقالات
چاقی و لاغری
تغذیه در کوذکان و نوجوانان
تغذیه در دوران بارداری
تغذیه در بیماریهای مختلف
تغذیه در دیابت
تغذيه و سلامت قلب
تغذيه و سرطان
مکملهای مولتی ویتامین مینرال
میزان کالری مواد غذایی
لاغری به چه قیمتی؟
معرفی لینکهای مفید تغذیه
تازه های تغذیه
English Sayings on Food
مقالات پدر
سايت هاي مرتبط
گالري عكس
پيام هاي كاربران
سوالات پزشکی كاربران
فرم نظرسنجی در مورد وب سایت
جستجوی مطالب
 
 
 
Isfahan University of Medical sciences