گیتی یهدادی پور - کارشناس تغذیه

ال-آرژینین اسید آمینه ای است که نقشهای متعددی در بدن ایفا میکند.این اسید آمینه به بدن کمک میکند که سم آمونیاک را دفع نماید. ال-آرژینین همچنین به ساخته شدن ترکیباتی همچون کراتین،ال-گلوتامات و ال- پرولین منجر میشود و در صورت نیاز بدن میتواند به گلوکز و گلیکوژن نیز تبدیل شود.

ال-آرژینین برای ساخته شدن اکسید نیتریک بکار میرود : ماده ای که باعث شل شدن عروق میشود.بعضی مطالعات نشان میدهند که ال-آرژینین با اثر روی انبساط عروق به کنترل اترواسکلروز و ناتوانی جنسی مردان کمک میکند.

ال-آرژینین در سنتز پروتئین در بدن هم نقش دارد.در مقادیر زیاد، ال-آرژینین باعث تحریک ترشح هورمون رشد و پرولاکتین میشود.

موارد کاربرد ال-آرژینین:

این اسید آمینه بصورت مکمل برای کنترل فشار خون، میگرن، ناتوانی جنسی در خانمها ،افزایش کارایی ورزشی و توده عضلانی در ورزشکاران و .. کاربرد دارد.

ال-آرژینین و بیماری قلبی:

بدن ال-آرژینین را بکار میگیرد تا نیتریت اکسید بسازد.نیتریک اکسید قابلیت اتساع رگ را افزایش داده و جریان خون را زیاد میکند و بدین ترتیب باعث بهبود عملکرد عروق میشود.

با این وجود ال-آرژینین را نباید بعد از حمله قلبی مصرف کرد.در یک مطالعه روی افرادی که سکته قلبی داشتند، در گروه مصرف کننده ال-آرژینین نسبت به گروهی که این مکمل را دریافت نمیکردند،6 مورد مرگ رخ داد.
این مطالعه نتیجه گرفت که ال-آرژینین میتواند شوک قلبی را تشدید کند.

ال-آرژینین و بهبود زخم:

بعلت نقشی که ال-آرژینین در تولید ال-پرولین دارد، میتواند در بهبود زخم موثر باشد.ال-پرولین اسید آمینه مهمی است که به سنتز کلاژن منجر میشود.

منابع ال-آرژینین:

این اسید امینه جزء اسیدآمینه های غیر ضروری است بدین معنی که بدن خودش قادر به ساخت آن است.منابع غذایی آن پروتئین های حیوانی و گیاهی است همچون لبنیات ، گوشت ، ماکیان ، ماهی و مغزیجات است.

وضعیتهایی همچون سوختگیهای شدید،عفونت ها و آسیب دیدگیها میتوانند منجر به تخلیه آرژینین بدن شوند.تحت این شرایط دریافت ال-آرژینین برای بدن ضروری میشود .

عوارض جانبی مصرف ال-آرژینین:

ال-آرژینین بعلت تولید نیتریت اکسید میتواند منجربه افت فشار خون شود.عوارض دیگر شامل سوءهاضمه،تهوع و سردرد است.

در افرادی که سابقه بیماری قلبی دارند ال-آرژینین فقط با مشورت پزشک باید مصرف شود.

دوز بالای ال-آرژینین از طریق تحریک ترشح گاسترین، اسید معده را افزایش میدهد و زخم معده را بدتر میکند.

ال-آرژینین سطح پتاسیم بدن را تغییر میدهد.افرادی که بیماری کلیه دارند یا داروهای ACE inhibitors مصرف میکنند نباید از مکمل ال-آرژینین استفاده کنند.

آرژینین همچنین مقدار قند خون را افزایش میدهد و در افراد دیابتی بهتر است مصرف نشود.

خانمهای باردار و شیرده نیز بهتر است ازاین مکمل استفاده نکنند.